自家製調味料と淡路島の食材にこだわった担担麺が絶品「しまたん 島の極上担担麺」【淡路島グルメ】

「しまたん 島の極上担担麺」は、自家製オリジナルブレンド芝麻醤を用いた担担麺が美味しくて人気のお店です。

しまたん 島の極上担担麺の特徴

淡路島発の担担麺専門店です。ランチでは、担担麺と台湾飯が大人気。

ディナーは、淡路島の食材を使用した料理や火鍋（海鮮・淡路牛・薬膳・香辣）から2種類選べます。

店内は台湾の屋台のような、居心地のいい雰囲気が魅力。週末は地元の方や観光客で賑わっています。

こだわりポイント

しまたん 島の極上担担麺（画像は食べログから引用）

自家製のオリジナルブレンド芝麻醤（胡麻ペースト）を用いた担担麺が一番人気。

特に麺は「井上商店」で作られた特製の中細ストレート麺を使用しており、スープとの相性抜群です。

担担麵以外にも台湾の味そのままの滷肉飯（魯肉飯・ルーロー飯）や「大雞排」、「特製小籠包」も人気メニューです。

激辛メニューも充実している

激辛メニュー（画像は食べログから引用）

淡路島では数少ない激辛メニューも充実しています。タオル持参でチャレンジしてみるのもおすすめです。

淡路島では数少ない、現地系レストランとして地元の方に愛されているお店です。観光の際にも気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

淡路島は地産地消の新鮮な食材を活かしたグルメスポットです。色々な美味しい料理を堪能したい方は、以下の記事もチェックしてみてください。

しまたん 島の極上担担麺の店舗情報