本土から玉葱を買いに行くだけに淡路島へ訪れるほど、有名な淡路島玉葱。
そのシーズンは3月下旬から5月上旬と言われています。
是非、地元の食材を地元の美味しいお店で食したいですよね！
そんな時は、地元の人気レストラン『絶景レストラン うずの丘』の玉葱メニューがおすすめです。
「淡路島たまねぎ」島のうま玉
「淡路島たまねぎ」丸ごと1個に切れ目を入れ、たっぷりのオリーブオイルとブレンドソルトで味付けをしました。そして大型のオーブンに入れて蒸し焼きに、丸ごと1個に切れ目を入れ、たっぷりのオリーブオイルとブレンドソルトで味付けをした一品。大型のオーブンでじっくり蒸し焼きにしているので家では出来ない味を楽しめます。
淡路たまねぎの天ぷら
いわゆるオニオンリングでしょうか？天ぷら仕様で、今までにない食感が楽しめる！
熱を加えることで甘さ引き立つ、肉厚なたまねぎリングの天ぷらです。
インスタではた玉ねぎ料理を絶賛する声がたくさんですね！
詳細情報
『絶景レストラン うずの丘』は南あわじ市 うずの丘大鳴門橋記念館内にございます。
| 住所 | 〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 |
| 営業時間 | 10:00～15:30(～15：00オーダーストップ) |
| 休業日 | 火曜日休館 |
| お問い合わせ | 0799-52-2888 |
店内にはたまねぎBOX席などもあり、玉ねぎをとにかく堪能できそうです。
そして施設内には、このようなおっ玉葱なモニュメントも！！
この春はとにかく淡路島で玉葱ずくしの旅も楽しそうですね！＾＾
