淡路島で大人気の鯛そうめん！天然鯛をまるごと食べられる「あわぢ阿うん」【淡路島グルメ】

「あわぢ阿うん」は、選び抜かれた天然鯛を一匹丸ごと素揚げして煮込み、福良産極細手延べそうめんを絡ませた絶品料理の一つです。

おはようこざいます(*^^*)
左 淡路島の鯛素麺(ネット画)
頂き物の瀬戸内素麺❣️
赤魚煮付けて魚そーめん昨夜の夕食でした（笑）
ヒグラシの鳴き声が聞こえるようになりましたよ🎶
今日も元気に(=^x^=)🌻 pic.twitter.com/4TZJB1QHzi

— MAYUMI GreekZorbaDance完全マスター目指す💃 (@misya13kae31y) August 7, 2018

淡路島の鯛は激流の鳴問海峡で育っているので、身が引き締まってプリプリしているのが魅力です。

瀬戸内海の鯛が最も美味しいの秋

淡路島周辺の海は、美味しい鯛の産地として有名です。味、色、形の三拍子揃った鯛料理が頂けます。

#拡散希望

兵庫県淡路島の灘黒岩水仙郷！！
綺麗な景色と澄んだ空気で
心を癒したら食堂で美味しい鯛そーめんに舌鼓み！！
家族でもカップルでも記念になると思います！
ぜひぜひお越しください！（●｀・ω・´●） pic.twitter.com/xSjHOr14Ol

— Yu-rin (@kymk888) December 30, 2014

一般的に鯛は桜が咲く頃の春が旬と言われていますが、瀬戸内海の鯛は春よりも秋の方が脂が乗って美味しいです。紅葉鯛と称えられます。

醤油ベースのスープに細麺の相性抜群

鯛の旨味と醤油のスープは、細麺のそーめんに相性抜群です。見た目のインパクトは凄いですが、サッパリとした味わいなので、女性でもペロリと食べられちゃいます。

人気メニュー「鯛そーめん」（画像は公式サイトから引用）

淡路島の名物である鯛を使った料理を食べたい方は、鯛そーめんが最高に美味い「あわぢ阿うん」に足を運んで一度味わってみてはいかがでしょうか。

「あわぢ阿うん」の店舗情報

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