「麺乃匠 いづも庵」は麺一筋、創業110年の手打ちうどんのお店です。細麺と少し甘めの特性だし汁の相性抜群とあって、雑誌やSNSなどでも大人気。
特に想像以上に大きな淡路島産の玉ねぎは、ボリューム感と華が咲いたような見た目は驚くこと間違いなし。淡路市でうどんを食べたい方は、ぜひ足を運んでみてください。
麺乃匠 いづも庵のこだわり
「麺乃匠 いづも庵」のこだわりは、創業当時から変わらない自家製麺です。1978年に創業してから40年以上、美味しい蕎麦を提供しています。
特に淡路島玉ねぎは、甘みが高く香りも優れており、繊維も柔らかく肉厚でとても美味しいです。
淡路まるごと“タマネギつけ麺 華”が一番おすすめ
麺乃匠 いづも庵で人気ナンバーワンメニューは「タマネギつけ麺 華」です。淡路島産の玉ねぎを丸々一つをかき揚げにして、つけ麺のスープに入れたメニューです。
10分間じっくりと揚げられた淡路島玉ねぎの甘みと、香ばしい香りがたまらない。それに加えて麺のモチモチ感を併せ持った讃岐うどんとの相性抜群です。
「麺乃匠 いづも庵」の店舗情報
| 住所 | 〒656-2131 兵庫県淡路市志筑3522-1 |
| 電話番号 | 0799-62-6002 |
| 営業時間 | 午前11時～午後9時 （ラストオーダー午後8時） （午後3～5時準備中） |
| 定休日 | 毎週木曜日（祝祭日は営業・翌日休） |
| 公式サイト | https://www.izumoan.info |
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