練物屋での春限定メニュー「淡路島サクラマスナゲット」が美味しい【淡路島グルメ】

創業114年淡路島最大生産量のかまぼこ専門店である練物屋（道の駅あわじ店・福良店）では、３月から解禁される淡路島サクラマスのナゲットを販売します♪♪

見てるだけで美味しそうですよね！

でも、サクラマスって何って思われる方も多いのではないでしょうか。

サクラマスとは？

桜の咲く季節に漁の最盛期を迎えるので、この名があり、ひな祭りに食べるなど、食文化上も重要な魚。山形県などではハレの日のごちそう（ちなみに山形県ではサクラマスが『県魚』とされている）。トラフグに続く春からハモの始まる夏までの間の新たな特産品が欲しい淡路島にピッタリなんです。

参考テキスト：https://www.awajikoku.com/sakuramasu/himitsu/

練物屋（道の駅あわじ店・福良店）さんのツイッターでは、以下のように練物と合わせた期間限定のメニューとして淡路島サクラマスのナゲットを画像をUPしていました☆

サクラマスの特徴としてサケより上品で旨みがあり、イヤミや癖も少ないです。養殖の専門家の間で「サケ・マス類の中で一番美味しい」と言われるほどその身の美味しさには定評があります。

練物にもきっとぴったりですね。しかも、タルタルソースにつけて食します＾＾ おつまみにもぴったりですね＾＾価格も650円〜購入可能です！

そんな練物屋は淡路島に２拠点を持ちます。ぜひいらしてください！

練物屋 道の駅 あわじ店

練物屋 福良店

福良店店舗様子