淡路ビーフが超うまい！Aランクのブランド牛を食べられる有名店「レストラン大公」【淡路島グルメ】

「レストラン大公」は、淡路ビーフを知り尽くした有名なステーキレストランです。県内外からリピーター客が来るほど長年愛されています。

大理石の高級感あるテーブルで、淡路牛を始めタコの天ぷらやしゃぶしゃぶ、ステーキなどを落ち着いた雰囲気でいただくことができます。

「石焼きステーキ定食」が大人気メニュー

レストラン大公の一番大人気のメニューは、石焼ステーキ定食です。A5ランクのお肉は、口に一切れ入れるとまるでチョコレートのようにとろけます。

また、お肉を焼く溶岩石プレートは、遠赤外線効果によって表面だけではなく内部も加熱してくれて、溶岩が油を吸い取ってくれます。

そのため、一層淡路牛の旨味を引き出してくれて、極上な口溶け・旨味を堪能できる一品となっています。

「レストラン大公」のこだわりポイント

レストラン大公のこだわりは、自家製ダレ、ドレッシングなど、できる限り淡路島産の食材を使っていることです。

淡路ビーフとしてブランドになれるのは年間約100頭前後です。高級牛を堪能してみたい方は、ぜひ足を運んでみてください。

「レストラン大公」の店舗情報

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