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春の味覚「淡路島生しらす」が4月24日(水)から飲食・宿泊施設61店舗で提供開始!【淡路島話題】

春の訪れを告げる淡路島生しらすが、島内の飲食・宿泊施設61店舗で2024年4月24日(水)から提供が始まります。

淡路島生しらすプロジェクトとは?

ポスター(画像はkisspress.jpから引用

淡路島生しらすプロジェクトは今年で14年目です。北淡路ブランド推進協議会と淡路島岩屋漁業協同組合が中心に、絶品グルメの「生しらす」をブランド化した取り組みです。

漁師たちの熱い思いから生まれたこのプロジェクトは、生しらすを水揚げ直後に瞬間冷凍させることで、最高の鮮度を保ったまま堪能できます。

2011年から淡路島で生しらすの販売をスタートし、今や淡路島で大人気のグルメの一つになりました。

島内61店舗が生しらす料理を提供

海鮮レストラン 海峡楼 ミラドール(画像は食べログから引用)

2024年は淡路島の飲食・宿泊施設61店舗で「淡路島生しらす」の料理を提供。

生しらすを豪快に盛り付けた丼ぶりから、魚介類を盛り付けた海鮮丼、生しらすをまぶしたパスタ料理、海鮮ちらしずし、御膳に仕上げたものまで、各店の趣向を凝らした生しらす料理を頂けます。

おさかな共和国 えびす丸(画像は食べログから引用)

旬の生しらすを堪能したい方は、生しらすを提供するお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

淡路島にはグルメを堪能できるお店が沢山あるので、もっと色々知りたい方は以下の記事もチェックしてみてください。

淡路島生しらすプロジェクトの詳細

期間2024年4月24日(水)~11月末頃
場所淡路島全島の飲食・宿泊施設61か所
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お取り寄せ淡路市ふるさと納税
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